Bio Gerstengras Pulver

BLÄTTER & GRÄSER

Die grüne Königin

  • hoher Ballaststoffgehalt
  • hoher Eisengehalt
  • ideal für grüne Smoothies

Ich zähle zu den grünen Chlorophyll-Heldinnen unter den Superfoods. Für mich werden die jungen Blätter der Gerste verwendet, solange diese noch voll im Wachstum stehen. Zu diesem Zeitpunkt enthält die Pflanze den höchsten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.

 

Zutaten

Gerstengras Pulver* 100%,
Ohne Zusatzstoffe.

* alles aus kontrolliert biologischem Anbau

Feinstoff Gerstengras Pulver

Nährwerttabelle Gerstengras Pulver

Nährwertpro 100gPortion (6g)%* (6g)
Brennwert254 kJ / 1053 kcal15 kJ / 63 kcal
Fett, davon2,0g0,1g0%
gesättigte Fettsäuren0,4g0g0%
Kohlenhydrate14g0,8g0%
davon Zucker2,9g0,2g0%
Ballaststoffe48g2,9g
Protein21g1,3g3%
Salz0,09g0g0%
Folsäure830g50g25%
Kalium24623mg1477mg74%
Calcium3140mg188mg24%
Phosphor2646mg159mg23%
Magnesium1365mg82mg22%
Eisen72mg4,3mg31%
Zink30mg1,8mg18%
Kupfer6,5mg0,4mg39%
Mangan45mg2,7mg135%
Chlorophyll871mg52mg
Carotenoide48mg2,9mg
Gerstengraspulver-web

Herkunft: Wo wird Gerstengras angebaut?

Das Gerstengras wird biologisch auf großen Weiden in unberührter und unverschmutzter Landschaft im Norden Chinas Nahe der Mongolei angebaut. Die Samen werden im Herbst gesät und rund fünf Monate später geerntet. Diese lange Wachstumsphase, das reichhaltige Sonnenlicht und die fruchtbare Erde, ermöglichen es der Pflanze wichtige Mineralien und Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen.

Herstellung: Wie wird Gerstengras Pulver produziert?

Gerstengras wird von den jungen Blättern der herkömmlichen Getreidepflanze gewonnen. Erntet man die Pflanzen in dieser frühen Wachstumsphase, noch bevor sich Samen entwickeln, erhält man die höchste Anzahl an Nähr- und Vitalstoffen. Die Pflanzen werden über die gesamte Wachstumszeit laufend überwacht und genau dann geerntet, wenn sie sich in dieser speziellen Übergangsphase von Jung- zur Erwachsenenpflanze befinden. Sind die jungen Pflanzen erntebereit, so werden sie sorgfältig von Hand geschnitten und rasch in ein Lager transportiert wo sie gründlich gereinigt und sortiert werden. Danach wird das Gerstengras im Zuge eines Lufttrocknungsverfahren schonend getrocknet und in feines Pulver gemahlen.

Nachfolgend haben wir in Form einer Infografik den Herstellungsprozess, vom Gras bis zum fertigen Produkt, für dich dargestellt.

GerstengrasInfografikCHINA-web

ERNTEN. Die jungen Gerstenpflanzen werden sorgfältig geerntet und sortiert.

UNTERSUCHEN. Es folgt eine mikrobielle Untersuchung.

WASCHEN. Direkt nach dem Ernten wird das Gerstengras gewaschen und getrocknet.

TROCKNEN. Mittels warmer Luft wird dem Gerstengras schonend ein Großteil des Wassergehaltes entzogen.

PULVERISIEREN. Anschließend wird das getrocknete Gerstengras zum Pulver weiterverarbeitet und gesiebt.

STERILISIEREN. Durch kurze Hitzebehandlung wird das Gerstengraspulver besonders sicher für den Verzehr.

UNTERSUCHEN. Bevor es zum Abfüllen geht wird das Gerstengraspulver nochmal auf Spuren von Schwermetallen, Pestiziden wie Glyphosat und AMPA untersucht.

ABFÜLLEN. Zum Schluss wird das fertige Pulver in die Feinstoff Dosen abgefüllt und macht sich auf den Weg in den Fachhandel.

Ist Gerstengras eigentlich glutenfrei?

Ja, Gerstengras und auch das Gerstengras Pulver sind komplett glutenfrei. Bei Gerstengras handelt es sich um die jungen Blätter der Pflanze, die zum Zeitpunkt der Ernte noch keine Ähren und damit noch kein Gluten gebildet haben.

 

Anwendung: Wie kannst du Gerstengras Pulver anwenden?

Rühr 1-2 TL Gerstengras Pulver in 1 Glas Fruchtsaft, Smoothie oder mach mit 4cl Wasser einen feinen grünen Shot daraus.

Oder mix dir einen GREEN MORNING SMOOTHIE:

  • 2 TL Gerstengras Pulver
  • 1 Orange
  • 1/2 Mango
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1 Glas gefiltertes Wasser
  • 1 Prise Kurkuma

Alles fein mixen und genießen!

GerstengrasSmoothie2quadrat-web
GerstengrasSmoothie5-webquadrat

Weitere feine Rezeptideen mit Gerstengras findest du bei uns am Blog.

Was sind deine Erfahrungen mit Gerstengras?

Wir haben euch nach euren Erfahrungen mit Gerstengras gefragt. Nachfolgend ein kleiner Überlick:

  • “Gerstengras als Smoothie ist mein täglicher Energie-Kick.”
  • “Ich mach‘ Gerstengras jeden Tag in meinen grünen Smoothie rein und möchte, unter anderem das basische, chlorophyllreiche Gras, nicht mehr missen.”
  • “Es befreit meinen Körper, wie ich finde. Das hört sich jetzt echt blöd an, aber ich finde, Gerstengras stärkt echt das Immunsystem, stillt das Hungergefühl und versorgt mich mit Calcium und Eisen. Der perfekte Start in den Tag .
  • “Ich bin ein großer Fan von Gerstengras! Es schmeckt super lecker und enthält viele wichtige Nährstoffe außerdem passt es perfekt, um Smoothies aufzupeppen und sich etwas Gutes zu tun.”
  • “Gerstengras stärkt eindeutig das Immunsystem und hilft mir bei meinem Eisenmangel auf gesunde weise den speicher zusätzlich zu füllen. Gerstengras oder Green Smoothie gibt’s bei mir jeden Tag in der Früh!“
  • “Ich ergänze damit Calcium und Eisen, weil ich mich vegan ernähre und mixe Gerstengras gerne mit Obst! Allerdings nicht regelmäßig. Sollte ich mal wieder öfters tun.
  • “So wichtig wie der Kaffee in der Früh ist für mich in der Früh mein Smoothie mit Gerstengras – gern auch Green Smoothie. Da fühle ich mich gleich fit für den Tag, auch wenn ich mal nicht so ausgeschlafen bin.”
  • “Was es wirklich bewirkt, darüber mache ich mir keinen Kopf. Ich merke aber die Wirkung in Zusammenhang mit der sonstigen Ernährung: Ich fühle mich einfach gut und gesund, ausgeglichen und voller Energie.”
  • “Als ich eine Zeit lang Gerstengras konsumierte spürte ich, dass ich energiegeladener wurde und meine Verdauung sich verbessert hat. Außerdem merkte ich sogar einen positiven Gewichtsverlust.”

 

Gerstengras & Ayurveda: Kraft der grünen Pflanzen.

Wenn du noch mehr über Gerstengras und grüne Pflanzen im Allgemeinen erfahren möchtest, schau doch mal bei uns am Blog vorbei. Gastautor Stefan Ries, Ayurveda Experte, erzählt dir in seinem Beitrag alles über grüne Pflanzen und ihre Wirkung aus ayurvedischer Sicht.

 

Wo kannst du Gerstengras Pulver kaufen?

Entdecke noch weitere Feinstoff Produkte mit Gerstengras Pulver!

Feinstoff Green Smoothie Pulver
Green Balance